Légumes rôtis au four

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Une petite recette colorée et healthy, pour cela il vous faut :

  • 2 courgettes
  • 1 grosse aubergine
  • 2 poivrons rouges
  • 2 patates douces
  • 100gr de jeunes pousses d’épinards
  • de l’huile d’olive
  • des graines de sésame ou de courge à votre convenance
  1. Laver les légumes.
  2. Couper les légumes (rondelles pour les courgettes, gros cubes pour l’aubergine, et poivrons)
  3. Peler les patates douces. Les découper en petits cubes. Les laver.
  4. Rassembler l’ensemble des légumes dans un grand saladier. Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélanger le tout puis verser dans un grand plat à gratin.
  5. Faire rôtir au four 35 à 45 minutes à 200°C. Mélanger une fois durant la cuisson.
  6. Dresser sur l’assiette en y ajoutant feuilles d’épinards et graines de sésame !

A table !!!

 

Salade asperges, tomates, noix, feta et vinaigrette au miel

Je vais avoir bien du mal à vous parler de proportions dans cette recette car je dois avouer que j’ai fait ça avec ce que j’avais dans mon frigo. Cela dit je peux vous donner les ingrédients de cette petite merveille estivale, à vous d’ajuster suivant vos goûts.

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  • 1 botte d’asperges vertes cuites à la vapeur ou à l’eau
  • Des tomates
  • De la feta
  • Des noix
  • Du basilic
  • De la vinaigrette classique avec une cuillère de miel

Recette du napolitain

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Saveur d’enfance retrouvée, j’ai fait ce gâteau pour un goûter dans l’herbe et « in my opinion », c’est un gâteau parfait pour ça. Les enfants adorent, les grands régressent, le gâteau supporte pas trop mal la chaleur et il se transporte bien. Cerise sur le gâteau, ou je devrais dire, vermicelle au chocolat sur le gâteau, cette recette  n’a vraiment rien de compliquée….La recette n’est pas de moi, je vous mets donc le lien du blog :

http://www.lasupersuperette.com/2012/10/gateau-etages-chocolat-vanille/

Pas fan du St Moret ? Il y a aussi cette recette que j’ai testée mais que j’ai moyennement approuvée, j’ai trouvé que c’était trop sucré et le biscuit trop sec (d’ailleurs, c’est la photo de cette recette que j’ai mis sur mon blog). J’ai dû forcer un peu trop sur la cuisson. Pour le reste, il suffit de moins sucrer la génoise. Rien d’impossible !

http://moi-gourmande.blogspot.fr/2015/02/napolitain-maison.html

 

Bâtonnets de pastèque

Un pique-nique ? Des gamins qui en mettent partout sauf dans la bouche ? Je vous présente une petite astuce toute simple pour manger de la pastèque

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Couper votre pastèque en rondelles de 1/2 cm de largeur, mettre les extrémités de côté (ça ne marchera pas avec les bâtonnets) puis couper chaque rondelle mise l’horizontal comme un gâteau en 8, 6 ou 4 parts tout dépendra de la taille de votre pastèque. Inciser légèrement au niveau de la peau à l’aide d’un couteau pointu pour y mettre le bâtonnet en bois.